Tag: Sicilia

Cappero, un fiore non sbocciato

Una pianta millenaria diffusa in tutto il Mediterraneo, che nasce spontaneamente fra le crepe delle rocce e fra le spaccature dei muri, che ci regala un bocciolo fiorale dal sapore inconfondibile: il cappero e la famosa tradizione dell’isola di Pantelleria

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Lo chiamavano Pollio: la storia del Moscato di Siracusa

La secolare vocazione alla viticoltura della Sicilia è nota da tempi immemorabili fatti di miti e leggende, durante i quali veniva già prodotto, a quanto pare, il vino più antico d’Italia: il Pollio, conosciuto oggi come Moscato di Siracusa

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Verde, rosa e bianca: tutti i colori della Merendella

La piccola, dolce e pregiata pesca dono della biodiversità calabrese

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Nerello Mascalese, l’uva dell’Etna

L’espressione di un territorio attraverso l’eleganza di un vino che nasce dalle ceneri e dalla sabbia del vulcano attivo più alto d’Europa: il Nerello Mascalese

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Couscous, la semola del Mediterraneo

Storie, tradizioni e ricette del couscous

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Il gusto unico del pistacchio

La “nocciola verde”, un seme millenario pregiato e straordinario

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Dal Perpetuum al Marsala

Il vino liquoroso siciliano che ha fatto fortuna grazie ad una tempesta e ad un “wine scout” britannico

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