Tag: Sardegna

Tenuta Muscazega

Dalle terre del vermentino e del nebbiolo di Gallura i vini della Tenuta Muscazega

In un viaggio enologico attraverso le terre del vermentino e del nebbiolo di Gallura, la scoperta dei vini di Luras (OT) e di Tenuta Muscazega nella filosofia della sua proprietaria, l’artista Laura Carmina

Continue reading “Dalle terre del vermentino e del nebbiolo di Gallura i vini della Tenuta Muscazega”

Museo del sughero

Come nasce un tappo: il Museo del Sughero di Calangianus

A Calangianus (OT), nel cuore della Gallura, si trova un museo dedicato alla produzione di un elemento importantissimo per il vino e i suoi cultori: il sughero

Continue reading “Come nasce un tappo: il Museo del Sughero di Calangianus”

Pan di sapa (su pan’e saba), il panettone sardo

Una ricetta antica nelle sue diverse varianti gastronomiche: il pan di sapa, un dolce sardo ricchissimo a base di mosto cotto. Ecco la versione di Gina, vicesindaco del comune gallurese di Sant’Antonio

Continue reading “Pan di sapa (su pan’e saba), il panettone sardo”

Vernacce d’Italia

Le Vernacce di San Gimignano, Oristano e Serrapetrona: i tre volti di un omonimo vitigno

Continue reading “Vernacce d’Italia”

Il vino in cucina

Il vino in cucina: da bevanda a dolcificante e condimento gastronomico

Continue reading “Il vino in cucina”