Il frutto della vite: dal grappolo alla maturità tecnologica, fenolica ed aromatica dell’uva
Continue reading “Essere sommelier: l’uva”
Tag: polifenoli
Il bergamotto, tesoro della biodiversità calabrese
Il bergamotto: dal frutto all’essenza le peculiarità ed usi del nostro Citrus Bergamia Risso
Continue reading “Il bergamotto, tesoro della biodiversità calabrese”
