Tag: Napoleone Bonaparte

Sabrage: come stappare alla maniera di Napoleone

Nato in epoca napoleonica, era un modo per festeggiare “scenicamente” una vittoria o per augurarne un’altra: ecco il sabrage, la tecnica della “sciabolata” che oggi i sommelier usano durante occasioni importanti per stappare le bottiglie di spumante

Continue reading “Sabrage: come stappare alla maniera di Napoleone”

L’Aleatico e il passito dell’Elba amato da Napoleone

Dolce, vellutato ed elegante: vi racconto il passito dell’Elba che nasce dall’omonimo vitigno e che conquistò anche Napoleone, l’Aleatico

Continue reading “L’Aleatico e il passito dell’Elba amato da Napoleone”