Natura, cultura ed enogastronomia: ecco cosa fare in Basilicata tra il Vulture e la città di Matera assieme a Ferula Viaggi
Cosa fare in Basilicata tra il Vulture e Matera assieme a Ferula Viaggi
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gastronomia
La carruba, origini, storia e proprietà di un frutto antico
La carruba è un frutto affascinante e un alimento dalle molteplici virtù che ha accompagnato l’uomo attraverso i millenni: parliamo della sua storia e delle sue caratteristiche
Cosa mangiare a Castrovillari: 5 specialità della tradizione da conoscere e assaggiare
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Cosa mangiare in Albania: piatti e specialità tra Oriente e Mediterraneo
Crocevia di culture e civiltà, la sua cucina è un mix di sapori e profumi mediterranei ed orientali: ecco cosa mangiare durante un breve tour in Albania
Grupariata di Luzzi, la focaccia rossa calabrese dai profumi mediterranei
A Luzzi, nel cuore verde della Valle del Crati in provincia di Cosenza, si prepara da generazioni un lievitato fatto con la passata di pomodoro, l’origano, il peperoncino e le acciughe: la Grupariata
Cibo e spirito: la cucina di ‘strettissimo magro’ dei Minimi di San Francesco di Paola
La cucina detta ‘di strettissimo magro’ era l’alimentazione che la Chiesa proponeva nel periodo quaresimale: ecco un libro di ben 476 ricette scritto nel 1880 da Padre Gaspare delle Piane dell’ordine dei Frati Minimi fondato …
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La Puglia, terra di meraviglie, ci racconta la sua storia anche attraverso il sapore autentico della sua cucina e le sue tradizioni enogastronomiche: ecco 10 esperienze da fare in questa regione
Tradizioni marinare di Calabria: la Ghiotta di pesce alla cariatese
Alla scoperta di un piatto povero della tradizione marinara di Cariati, la ghiotta di pesce alla cariatese
In Calabria un itinerario del gusto nei luoghi di Federico II di Svevia
Tra castelli e buona cucina un tour culturale ed enogastronomico da Rocca Imperiale a Nicotera sulle orme di Federico II di Svevia in Calabria
Pìsci candànn’, le antiche frittelle della cucina contadina saracenara
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