Tra bellissime vedute e finestre sul mare, Scilla regala non solo panorami mozzafiato intrisi di storie e leggende, ma anche l’antica tradizione gastronomica del pesce spada
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Tag: Calabria
La “pasta non pasta” saracenara
Dalla tradizione saracenara ecco l’ultima delle ricette del corso della Pro Loco Sarucha: la “pasta non pasta” dai profumi e sapori mediterranei Continue reading “La “pasta non pasta” saracenara”
Dalla Sila Greca uno zampone calabrese, il sacchetto di Longobucco
La tradizione gastronomica del sacchetto di Longobucco, piccolo borgo immerso nella Sila Greca
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Granaro Village: vivere la Sila Piccola fra natura, divertimento, arte e buona cucina
Nella Sila Piccola, a pochi chilometri dal lago del Passante nel comune di Sorbo San Basile (Cz), si trova un luogo perfetto per coniugare relax di montagna, avventura, arte e buona tavola: il Granaro Village
Tagliolini e tagliatelle della cucina tipica di Saracena
E’ di scena la pasta all’uovo: tagliolini e tagliatelle sono protagonisti di altre due preparazioni tipiche della tradizione saracenara
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Lagane ed orecchiette di prete per due ricette della tradizione saracenara
Lagane ed orecchiette di prete: vi racconto altri due deliziosi primi piatti della tradizione saracenara preparati durante il corso sulla pasta fresca della Pro Loco Sarucha Saracena
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Lezioni di pasta: maccheroni con la mollica di pane alla saracenara
A Saracena (Cs), il paese del Moscato, si impara l’arte della pasta tradizionale assieme a condimenti tipici quasi del tutto scomparsi: tramandare saperi e sapori è l’obiettivo di un bellissimo corso che si apre con questa antica ricetta, quella dei maccheroni con la mollica di pane alla saracenara
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Zafferano del Re: due sorelle cosentine per “l’oro rosso” di Calabria
Le origini e la rinascita in terra cosentina dei fiori di croco: l’Azienda agricola Linardi e il loro Zafferano del Re
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Il pane di Cuti: storie di donne, tradizioni e amore
La cultura e la tradizione gastronomica di un quartiere, le sue donne e le loro vite: il pane di Cuti
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Esotico di Calabria: l’annona cherimola
Dalle terre calabresi del bergamotto un altro frutto speciale, tutto esotico: l’annona cherimola
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