Tag: Calabria

Esotico di Calabria: l’annona cherimola

Dalle terre calabresi del bergamotto un altro frutto speciale, tutto esotico: l’annona cherimola

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Il vino nella ceramica popolare di Seminara

L’antica tradizione ceramica di Seminara Calabra (RC) diventa espressione di storia, arte e cultura: dai porroni ai cuccumi, dai gabbacumpari ai babbaluti, ecco una serie di particolari ed unici vasellami da vino

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Crocette e miele di fichi per il Natale calabrese

La Calabria e le sue tradizioni natalizie: ecco due deliziosi prodotti tipici legati a questo periodo dell’anno: le Crocette e il miele di fichi

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Oh my darling, Clementine!

Col loro profumo anticipano il Natale, sono dolci, succose e senza semi: le Clementine di Calabria IGP

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“Vivere da sibarita”: il lusso, i banchetti e la tryphè di Sibari

Dei fasti dell’antica città di Sibari ci sono pervenute moltissime storie, la maggior parte delle quali riguardano la sua ricchezza vissuta con lusso e ostentazione: ecco qui un excursus di quello che era chiamato il “vivere da sibarita”, fatto non solo di feste, sontuosi banchetti e cucina raffinata, ma anche di innovazioni gastronomiche e sociali

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Archeo-food: il cucumis melo flexuosus negli ex voto del Persephoneion di Locri Epizefiri

Tra le vetrine del Museo Archeologico Nazionale di Locri Epizefiri (RC) che ospitano, tra gli altri, i bellissimi ed originali pinakes, spiccano anche altri particolari oggetti in terracotta provenienti dal Persephoneion, ossia dal santuario dedicato a Persefone: si tratta di riproduzioni fittili utilizzate come ex-voto per la dea e che raffigurano un antico frutto locrese: il cucumis melo flexuosus

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Il Trionfo indiano di Dioniso nello spettacolare mosaico della villa romana di Palazzi di Casignana

Un grande e maestoso complesso davanti al mar Ionio e la straordinaria bellezza dei suoi mosaici: ecco la villa di Casignana, un altro dei tesori della Calabria romana custodita a pochi chilometri da Locri Epizefiri. E tra le sue opere musive spicca la straordinaria raffigurazione del Trionfo indiano di Dioniso, proprio qui dove la cultura del vino ha segnato la vita del territorio

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Storie di Calabria: il Rione San Nicola e la cantina di Liborio a Morano

Tutti dovrebbero visitare Morano Calabro. Qui, dove lo sfondo del massiccio del Pollino si unisce alla bellezza suggestiva del borgo, le storie della gente parlano di tradizioni lontane. Ve ne racconto una legata al vino, quella della cantina di Liborio che, un tempo, era punto di riferimento della vita del Rione San Nicola

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Antichi palmenti di Calabria: l’archeologia del vino nella Locride

Sono tantissimi quelli censiti nel territorio della Locride, sulla fascia ionica della provincia di Reggio Calabria fra i comuni di Bruzzano e Casignana: antichi palmenti scavati nella roccia sono il chiaro documento materiale della fiorente e duratura produzione del vino in questo territorio vocato da tempi immemori alla coltivazione della vite

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Il Pomodoro di Belmonte, una “bistecca” vegetariana

Ancora biodiversità e qualità calabrese. Su una terrazza collinare affacciata sulle coste tirreniche cosentine, sorge il suggestivo borgo di Belmonte Calabro, paese famoso soprattutto per la produzione dell’unico pomodoro italiano a marchio De.C.O.: il Pomodoro di Belmonte

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