Lebkuchen di Norimberga

Lebkuchen, profumi e sapori dell’antico pan di zenzero di Norimberga

La tradizione e la bontà del Nürnberger Lebkuchen, il famoso e originale pan di zenzero di Norimberga

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Il bello della Franconia: cosa vedere e (ovviamente) assaggiare a Norimberga

Un weekend a Norimberga, capitale della Franconia, fra arte, storia, birra e salsicce Continue reading “Il bello della Franconia: cosa vedere e (ovviamente) assaggiare a Norimberga”

Essere sommelier: l’uva

Il frutto della vite: dal grappolo alla maturità tecnologica, fenolica ed aromatica dell’uva

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Fattoria Paradiso, Barbarossa Il Dosso e Lo Spungone

Fattoria Paradiso: come nasce il vino romagnolo dedicato all’imperatore Federico Barbarossa

Dalle colline romagnole di Bertinoro (FC) un vino unico che porta il nome di un vitigno “ritrovato” per caso dal suo produttore: il Barbarossa di Fattoria Paradiso

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Il Sigillo e La Firma di Cantine del Notaio selezionate da Best Wine Stars

L’aglianico secondo Cantine del Notaio

La storia e la diffusione di un’antica uva del Sud Italia: l’aglianico e le etichette dei vini lucani di Cantine del Notaio

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Il culto di San Leone vescovo a Saracena (Cs)

Saracena, il borgo del Moscato e di San Leone

A Saracena (Cs), il paese del Moscato, il 19 e il 20 febbraio di ogni anno si festeggia il suo santo patrono, San Leone; una ricorrenza che tra sacro e profano rende manifesta una forte identità comunitaria che celebra anche l’ospitalità e la convivialità

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In origine fu un Cazzotto: la storia del Bacio Perugina®, il cioccolatino dedicato all’amore

Il cioccolatino degli innamorati che all’inizio si chiamava Cazzotto: ecco come nasce il nostro Bacio Perugina®, icona italiana nel mondo

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Palmento rupestre bosco di Rudina

I palmenti di Rudina, “il bosco del vino”

In una natura incontaminata la cultura si racconta attraverso la produzione del vino: ecco i palmenti rupestri di Rudina, bosco nel comune di Ferruzzano (Rc) che custodisce le tracce archeologiche di un passato ricco e misterioso

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Le funzioni del sommelier

Le funzioni del sommelier: la cantina, la vendita del vino, il cliente, il wine-bar, l’enoteca, la distribuzione moderna e la comunicazione

Le funzioni del sommelier: come gestisce la cantina, la vendita del vino, il cliente, il wine-bar, l’enoteca, la distribuzione moderna e la comunicazione

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