Crocevia di culture e civiltà, la sua cucina è un mix di sapori e profumi mediterranei ed orientali: ecco cosa mangiare durante un breve tour in Albania
Cosa mangiare in Albania: piatti e specialità tra Oriente e Mediterraneo
Grupariata di Luzzi, la focaccia rossa calabrese dai profumi mediterranei
A Luzzi, nel cuore verde della Valle del Crati in provincia di Cosenza, si prepara da generazioni un lievitato fatto con la passata di pomodoro, l’origano, il peperoncino e le acciughe: la Grupariata
Cibo e spirito: la cucina di ‘strettissimo magro’ dei Minimi di San Francesco di Paola
La cucina detta ‘di strettissimo magro’ era l’alimentazione che la Chiesa proponeva nel periodo quaresimale: ecco un libro di ben 476 ricette scritto nel 1880 da Padre Gaspare delle Piane dell’ordine dei Frati Minimi fondato …
Alto, soffice, senza lievito e tutto calabrese: il Pan di Spagna di Dipignano
È calabrese il Pan di Spagna menzionato nella guida gastronomica digitale TasteAtlas: il Pan di Spagna di Dipignano
Il vino in Calabria: 7 vitigni autoctoni da conoscere
Uve antiche, alcune poco conosciute ma dalle peculiari caratteristiche: ecco 7 vitigni autoctoni calabresi da conoscere assolutamente
10 cose da fare in Puglia
La Puglia, terra di meraviglie, ci racconta la sua storia anche attraverso il sapore autentico della sua cucina e le sue tradizioni enogastronomiche: ecco 10 esperienze da fare in questa regione
Tradizioni marinare di Calabria: la Ghiotta di pesce alla cariatese
Alla scoperta di un piatto povero della tradizione marinara di Cariati, la ghiotta di pesce alla cariatese
Vini rossi d’Italia: il Cirò DOC
Un vino rosso che profuma di antico, che unisce la natura con la storia, le vigne col mare: è in questo spicchio di Calabria affacciato sullo Ionio che i grappoli maturano sotto al sole regalandoci …
Cosa mangiare a Parigi: 10 specialità da assaggiare nella Ville Lumière
I dolci sono un must indiscusso, soprattutto quelli della sua viennoiserie: ecco cosa mangiare in un weekend a Parigi
In Calabria un itinerario del gusto nei luoghi di Federico II di Svevia
Tra castelli e buona cucina un tour culturale ed enogastronomico da Rocca Imperiale a Nicotera sulle orme di Federico II di Svevia in Calabria