Tra castelli e buona cucina un tour culturale ed enogastronomico da Rocca Imperiale a Nicotera sulle orme di Federico II di Svevia in Calabria
In Calabria un itinerario del gusto nei luoghi di Federico II di Svevia
Tra passato e presente: i vini Magna Graecia
La storia della cantina Magna Graecia e dei suoi vini ispirati dal mondo antico
Sulle strade dei vini delle Terre di Cosenza
Dalla Valle del Crati alle pendici del Pollino alla scoperta dei territori, delle storie e dei vini delle Terre di Cosenza
Pìsci candànn’, le antiche frittelle della cucina contadina saracenara
Un’altra specialità della cucina povera saracenara davvero poco conosciuta sono i pìsci candànn’, delle deliziose frittelline preparate con le infiorescenze dell’ornitògalo narbonense, una pianta bulbosa primaverile chiamata localmente cipuddràzz’ e che hanno aspetto e gusto …
Cosa mangiare a Bruxelles: 5 specialità della cucina belga
Non solo birra: cosa mangiare a Bruxelles oltre alle famose cozze, patatine e waffles. Ecco 5 piatti assaggiati al ristorante C’est bon c’est belge
Spaghetti al Fuoco di Bacco e alla Corte d’Assise, due ricette made in Calabria
Dall’estro di tre chef due piatti e due storie tutte calabresi: gli Spaghetti al Fuoco di Bacco e gli Spaghetti alla Corte d’Assise
Cosa mangiare nella Sila Greca: una passeggiata tra i sapori autentici delle Terre Jonico-Silane
Dalle rive del Mar Ionio ai monti della Sila tra storia, natura arte e buona cucina: ecco alcune specialità da ricercare in quella parte di Calabria chiamata ‘Greca’
Specialità bavaresi: cosa mangiare ai mercatini di Natale a Monaco di Baviera
Nella patria dell’Oktoberfest da fine novembre a dicembre come ogni anno si accendono le luci dei mercatini di Natale a Marienplatz: ecco cosa mangiare a Monaco di Baviera tra vin brulè e bretzel
Origini e storie della cuccìa
Di cereali, legumi, dolce o salata, con o senza carne: l’antichissima cuccìa è un piatto dai caratteri mistico-religiosi rimasta nella memoria e nella tradizione gastronomica del Sud Italia ma non solo
Essere sommelier: i vini liquorosi
Marsala, Sherry, Porto e Madeira: conosciamo i vini liquorosi o vini fortificati, dove nascono e come vengono prodotti