Un weekend a Norimberga, capitale della Franconia, fra arte, storia, birra e salsicce
Cosa vedere, mangiare e bere a Norimberga
Treccine al vino bianco
Semplici e deliziosi biscottini a forma di treccina impastati con il vino bianco: la ricetta di Valentina Parrotta
Essere sommelier: l’uva
Il frutto della vite: dal grappolo alla maturità tecnologica, fenolica ed aromatica dell’uva
Fattoria Paradiso: come nasce il vino romagnolo dedicato all’imperatore Federico Barbarossa
Dalle colline romagnole di Bertinoro (FC) un vino unico che porta il nome di un vitigno “ritrovato” per caso dal suo produttore: il Barbarossa di Fattoria Paradiso
L’aglianico secondo Cantine del Notaio
La storia e la diffusione di un’antica uva del Sud Italia: l’aglianico e le etichette dei vini lucani di Cantine del Notaio
Saracena, il borgo del Moscato e di San Leone
A Saracena (Cs), il paese del Moscato, il 19 e il 20 febbraio di ogni anno si festeggia il suo santo patrono, San Leone; una ricorrenza che tra sacro e profano rende manifesta una forte …
In origine fu un Cazzotto: la storia del Bacio Perugina®, il cioccolatino dedicato all’amore
Il cioccolatino degli innamorati che all’inizio si chiamava Cazzotto: ecco come nasce il nostro Bacio Perugina®, icona italiana nel mondo
I palmenti di Rudina, “il bosco del vino”
In una natura incontaminata la cultura si racconta attraverso la produzione del vino: ecco i palmenti rupestri di Rudina, bosco nel comune di Ferruzzano (Rc) che custodisce le tracce archeologiche di un passato ricco e …
Le funzioni del sommelier: la cantina, la vendita del vino, il cliente, il wine-bar, l’enoteca, la distribuzione moderna e la comunicazione
Le funzioni del sommelier: come gestisce la cantina, la vendita del vino, il cliente, il wine-bar, l’enoteca, la distribuzione moderna e la comunicazione
Il sommelier: le origini e i requisiti
Il sommelier: origini e requisiti di questa affascinante figura professionale