Categoria: Vino

La Fogarina: dalla Bassa Reggiana con furore

La rivalutazione e rivalorizzazione dell’uva Fogarina: dal ritornello del celebre motivetto degli anni ’40 ai vini dell’Azienda Agricola Alberici e della Cantina sociale di Gualtieri

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Lo chiamavano Pollio: la storia del Moscato di Siracusa

La secolare vocazione alla viticoltura della Sicilia è nota da tempi immemorabili fatti di miti e leggende, durante i quali veniva già prodotto, a quanto pare, il vino più antico d’Italia: il Pollio, conosciuto oggi come Moscato di Siracusa

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Maestri in Primitivo

Unire le forze per restituire valore e dignità ad un prodotto di eccellenza nel panorama enologico italiano. Ecco come nasce il Consorzio Produttori Vini di Manduria, una cooperativa costituita da 400 piccoli artigiani del vino ribattezzati Maestri in Primitivo

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Ostriche e… Muscadet

Se pensiamo ai costosi molluschi, l’abbinamento immediato è quello con lo Champagne. Eppure, se mettiamo a confronto le loro caratteristiche organolettiche, non vanno proprio d’accordo. Conosciamo invece il compagno perfetto per loro, che è sempre francese e si chiama Muscadet

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Mantonico, il vino dei profeti

Un vitigno autoctono raro e un nettare dai poteri divinatori. Ecco un’altra storia che racconta la Calabria e la sua ricchezza culturale ed enologica: scopriamo il Mantonico, il vino dei profeti

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Frascati, il vino di Roma

L’evoluzione del Frascati, l’antichissimo vino protagonista indiscusso della tradizione enogastronomica laziale: dalle terre vulcaniche del mitico lago Regillo la produzione biologica dell’azienda agricola De Sanctis

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Vino da faraoni

Dall’antico Egitto torna un vino affascinante, “riprodotto” da una azienda trevigiana utilizzando le tecniche di quel tempo e i propri vitigni autoctoni

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Nerello Mascalese, l’uva dell’Etna

L’espressione di un territorio attraverso l’eleganza di un vino che nasce dalle ceneri e dalla sabbia del vulcano attivo più alto d’Europa: il Nerello Mascalese

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Vernacce d’Italia

Le Vernacce di San Gimignano, Oristano e Serrapetrona: i tre volti di un omonimo vitigno

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La Verdeca di Puglia e l’osteria Origano

Verdeca: la scoperta di questo vitigno pugliese nel vino omonimo delle cantine Menhir Salento e i loro fantastici abbinamenti gastronomici

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