‘Nduja e sardella, i simboli gastronomici (e non solo) della Calabria accomunati da antiche tradizioni, ingredienti poveri e gusto piccante
Tra terra e mare di Calabria: ‘nduja vs sardella
Categoria:
Cibo
Il bocconotto, dolcetto che si mangia in un boccone
Bocconotto, bucchinotto o buccunotto: il delizioso pasticcino di frolla farcita di confettura che si mangia in un sol boccone
Il gusto unico del pistacchio
La “nocciola verde”, un seme millenario pregiato e straordinario
La limetta calabrese
Un piccolo e profumatissimo agrume, meno conosciuto ma dalle eccellenti proprietà: la limetta calabrese
Il Tartufo di Pizzo, più che un semplice gelato
L’inimitabile delizia calabrese dal cuore di cioccolato fondente: il Tartufo di Pizzo IGP
Un’arancia che fa primavera: il Biondo Tardivo di Trebisacce
Il Biondo Tardivo di Trebisacce: l’agrume dalla particolare stagionalità che cresce tra il mar Ionio e i monti del Pollino