Tra bellissime vedute e finestre sul mare, Scilla regala non solo panorami mozzafiato intrisi di storie e leggende, ma anche l’antica tradizione gastronomica del pesce spada
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Autore: Giulia Cosenza
Wine & food lover a 360 gradi
La “pasta non pasta” saracenara
Dalla tradizione saracenara ecco l’ultima delle ricette del corso della Pro Loco Sarucha: la “pasta non pasta” dai profumi e sapori mediterranei Continue reading “La “pasta non pasta” saracenara”
Un’estate di cachaça e capoeira
Dalle note della hit Amore e Capoeira di questa estate 2018, l’amatissima bevanda brasiliana con cui si prepara la famosa Caipirinha: la cachaça Continue reading “Un’estate di cachaça e capoeira”
Dalla Sila Greca uno zampone calabrese, il sacchetto di Longobucco
La tradizione gastronomica del sacchetto di Longobucco, piccolo borgo immerso nella Sila Greca
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Granaro Village: vivere la Sila Piccola fra natura, divertimento, arte e buona cucina
Nella Sila Piccola, a pochi chilometri dal lago del Passante nel comune di Sorbo San Basile (Cz), si trova un luogo perfetto per coniugare relax di montagna, avventura, arte e buona tavola: il Granaro Village
Tagliolini e tagliatelle della cucina tipica di Saracena
E’ di scena la pasta all’uovo: tagliolini e tagliatelle sono protagonisti di altre due preparazioni tipiche della tradizione saracenara
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“Bevi se puoi”, le coppe con l’inganno
“Bevi se puoi“: le particolari ceramiche rinascimentali da vino che celano uno scherzoso segreto
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Lagane ed orecchiette di prete per due ricette della tradizione saracenara
Lagane ed orecchiette di prete: vi racconto altri due deliziosi primi piatti della tradizione saracenara preparati durante il corso sulla pasta fresca della Pro Loco Sarucha Saracena
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Lezioni di pasta: maccheroni con la mollica di pane alla saracenara
A Saracena (Cs), il paese del Moscato, si impara l’arte della pasta tradizionale assieme a condimenti tipici quasi del tutto scomparsi: tramandare saperi e sapori è l’obiettivo di un bellissimo corso che si apre con questa antica ricetta, quella dei maccheroni con la mollica di pane alla saracenara
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Storia di una vite americana: l’uva fragola
Dolce e profumata, l’uva fragola ha rappresentato un pezzo della storia vitivinicola europea; oggi non è più commerciabile come vino, ma la ritroviamo ancora spesso sui pergolati dei giardini, sulle nostre tavole oppure nella “bevanda” Fragolino
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