Alla scoperta dei piatti amati dall’eroe dei due mondi: a Caprera il Memoriale che racconta anche come si mangiava a casa Garibaldi Continue reading “A tavola con Garibaldi: dal Memoriale di Caprera le sue ricette preferite”
Autore: Giulia Cosenza
Calabrese DOC, sommelier con master il cultura a tradizione enogastronomica
Bürgerspital e i vini di qualità della Franconia
Dai caratteristici ed unici terreni di Würzburg i vini di qualità della Franconia e la storica cantina Bürgerspital
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Le pastatelle alla marmellata di ciliegie di Conversano
Una deliziosa marmellata di ciliegie arricchita con noci, cannella e scorza di agrumi racchiusa in un delicatissima pasta all’olio: ecco le pastatelle di Conversano (BA), dolce tipico di questa città d’arte del sud est barese Continue reading “Le pastatelle alla marmellata di ciliegie di Conversano”
Essere sommelier: i bicchieri, le bottiglie e i tappi
Alla scoperta di bicchieri, bottiglie e tappi del mondo del vino Continue reading “Essere sommelier: i bicchieri, le bottiglie e i tappi”
I manicotti di Mandatoriccio
A Mandatoriccio (Cs), comune calabrese della Sila Greca, si preparano dei dolci tipici unici: si chiamano manicotti, profumati, fritti e soprattutto buonissimi
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Dalle terre del vermentino e del nebbiolo di Gallura i vini della Tenuta Muscazega
In un viaggio enologico attraverso le terre del vermentino e del nebbiolo di Gallura, la scoperta dei vini di Luras (OT) e di Tenuta Muscazega nella filosofia della sua proprietaria, l’artista Laura Carmina
Come nasce un tappo: il Museo del Sughero di Calangianus
A Calangianus (OT), nel cuore della Gallura, si trova un museo dedicato alla produzione di un elemento importantissimo per il vino e i suoi cultori: il sughero
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Pan di sapa (su pan’e saba), il panettone sardo
Una ricetta antica nelle sue diverse varianti gastronomiche: il pan di sapa, un dolce sardo ricchissimo a base di mosto cotto. Ecco la versione di Gina, vicesindaco del comune gallurese di Sant’Antonio
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Il Prosecco DOC e le romantiche bollicine di Vigna Belvedere
Fra le etichette scelte e presenti nel catalogo Best Wine Stars 2018 ci sono anche i romantici spumanti della cantina Vigna Belvedere Continue reading “Il Prosecco DOC e le romantiche bollicine di Vigna Belvedere”
“In vite veritas”: dall’Abruzzo il motto enologico di Tocco Vini
Passione e tradizione di famiglia nelle etichette abruzzesi di Tocco Vini, altra azienda di eccellenza nel panorama enologico italiano selezionata da Best Wine Stars
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