I cocktail al tempo dei Futuristi nelle rivisitazioni alcoliche “tutte italiane” di Marinetti & Co: le polibibite
I cocktail al tempo dei Futuristi
Anno:
2017
Lo zibibbo di Pizzo
Un’uva antica, pregiata, espressione di un territorio incantevole e dedito da secoli alla viticultura. La riscoperta e rivalorizzazione di un vitigno dimenticato: lo zibibbo di Pizzo, oggi presidio Slow Food
Il Gaglioppo contro Parkinson e depressione: un nobile vitigno per un grande vino
La tradizione e la qualità del Gaglioppo, un’uva autoctona millenaria che dà vita al vino simbolo della Calabria: il Cirò e l’agricoltura biologica di Sergio Arcuri
Liquirizia, la radice del benessere
Legumi e vino
Come cucinare piselli, fave e ceci alla maniera del gastronomo romano: legumi e vino nelle ricette del libro V del De re Coquinaria di Apicio
Supertuscan si diventa
Come nascono i ribelli “Bordeaux di Toscana”: i Supertuscan e la fortuna di questi vini che hanno rivoluzionato il panorama enologico della regione
Il bocconotto, dolcetto che si mangia in un boccone
Bocconotto, bucchinotto o buccunotto: il delizioso pasticcino di frolla farcita di confettura che si mangia in un sol boccone
Asparagi, gli spazzini dell’intestino
Peperoncino: la salute è piccante
Il gusto unico del pistacchio
La “nocciola verde”, un seme millenario pregiato e straordinario