La Nascetta e l’eleganza di un vino bianco delle Langhe
Cipolla Rossa di Tropea
Mese:
Aprile 2017
Nascetta: amore al primo sorso
Zenzero: una radice, tante virtù
Il bergamotto, tesoro della biodiversità calabrese
Il bergamotto: dal frutto all’essenza le peculiarità ed usi del nostro Citrus Bergamia Risso
I piselli: tante proprietà con poche calorie
Magliocco, l’autoctono sovrano delle Terre di Cosenza
Magliocco: caratteristiche e storia del vitigno principe della DOP cosentina
La Carbonara
Couscous, la semola del Mediterraneo
Storie, tradizioni e ricette del couscous
La Pastiera napoletana
Maccheroni calabresi, la pasta della domenica
Maccheroni calabresi, tradizione e artigianalità di un primo piatto made in sud