Manicotti di Mandatoriccio

I manicotti di Mandatoriccio

A Mandatoriccio (Cs), comune calabrese della Sila Greca, si preparano dei dolci tipici unici: si chiamano manicotti, profumati, fritti e soprattutto buonissimi

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Tenuta Muscazega

Dalle terre del vermentino e del nebbiolo di Gallura i vini della Tenuta Muscazega

In un viaggio enologico attraverso le terre del vermentino e del nebbiolo di Gallura, la scoperta dei vini di Luras (OT) e di Tenuta Muscazega nella filosofia della sua proprietaria, l’artista Laura Carmina

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Museo del sughero

Come nasce un tappo: il Museo del Sughero di Calangianus

A Calangianus (OT), nel cuore della Gallura, si trova un museo dedicato alla produzione di un elemento importantissimo per il vino e i suoi cultori: il sughero

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Pan di sapa (su pan’e saba), il panettone sardo

Una ricetta antica nelle sue diverse varianti gastronomiche: il pan di sapa, un dolce sardo ricchissimo a base di mosto cotto. Ecco la versione di Gina, vicesindaco del comune gallurese di Sant’Antonio

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Prosecco DOC Vigna Belvedere

Il Prosecco DOC e le romantiche bollicine di Vigna Belvedere

Fra le etichette scelte e presenti nel catalogo Best Wine Stars 2018 ci sono anche i romantici spumanti della cantina Vigna Belvedere Continue reading “Il Prosecco DOC e le romantiche bollicine di Vigna Belvedere”

Tocco Vini Rosato e Passerina IGT Colline Pescaresi

“In vite veritas”: dall’Abruzzo il motto enologico di Tocco Vini

Passione e tradizione di famiglia nelle etichette abruzzesi di Tocco Vini, altra azienda di eccellenza nel panorama enologico italiano selezionata da Best Wine Stars

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Lebkuchen di Norimberga

Lebkuchen, profumi e sapori dell’antico pan di zenzero di Norimberga

La tradizione e la bontà del Nürnberger Lebkuchen, il famoso e originale pan di zenzero di Norimberga

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Il bello della Franconia: cosa vedere e (ovviamente) assaggiare a Norimberga

Un weekend a Norimberga, capitale della Franconia, fra arte, storia, birra e salsicce Continue reading “Il bello della Franconia: cosa vedere e (ovviamente) assaggiare a Norimberga”

Essere sommelier: l’uva

Il frutto della vite: dal grappolo alla maturità tecnologica, fenolica ed aromatica dell’uva

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