Il Carnevale e i dolci della tradizione calabrese: parliamo dell’antica chjina di San Fili
Carnevale in Calabria: la chjina di San Fili
Cosa fare in Basilicata tra il Vulture e Matera assieme a Ferula Viaggi
Natura, cultura ed enogastronomia: ecco cosa fare in Basilicata tra il Vulture e la città di Matera assieme a Ferula Viaggi
Cosa mangiare a Bolzano tra mercatini di Natale e tradizioni dell’Alto Adige
A spasso per i mercatini di Natale dell’Alto Adige tra Dolomiti e bontà enogastronomiche: cosa mangiare a Bolzano
La carruba, origini, storia e proprietà di un frutto antico
La carruba è un frutto affascinante e un alimento dalle molteplici virtù che ha accompagnato l’uomo attraverso i millenni: parliamo della sua storia e delle sue caratteristiche
Cosa mangiare a Castrovillari: 5 specialità della tradizione da conoscere e assaggiare
Dalla pizza alla pasta fino al dolce, ecco cosa mangiare a Castrovillari
Cosa mangiare in Albania: piatti e specialità tra Oriente e Mediterraneo
Crocevia di culture e civiltà, la sua cucina è un mix di sapori e profumi mediterranei ed orientali: ecco cosa mangiare durante un breve tour in Albania
Grupariata di Luzzi, la focaccia rossa calabrese dai profumi mediterranei
A Luzzi, nel cuore verde della Valle del Crati in provincia di Cosenza, si prepara da generazioni un lievitato fatto con la passata di pomodoro, l’origano, il peperoncino e le acciughe: la Grupariata
Cibo e spirito: la cucina di ‘strettissimo magro’ dei Minimi di San Francesco di Paola
La cucina detta ‘di strettissimo magro’ era l’alimentazione che la Chiesa proponeva nel periodo quaresimale: ecco un libro di ben 476 ricette scritto nel 1880 da Padre Gaspare delle Piane dell’ordine dei Frati Minimi fondato …
Alto, soffice, senza lievito e tutto calabrese: il Pan di Spagna di Dipignano
È calabrese il Pan di Spagna menzionato nella guida gastronomica digitale TasteAtlas: il Pan di Spagna di Dipignano
Il vino in Calabria: 7 vitigni autoctoni da conoscere
Uve antiche, alcune poco conosciute ma dalle peculiari caratteristiche: ecco 7 vitigni autoctoni calabresi da conoscere assolutamente